Jedes Paket eine eigene, in sechs Flaschen gefüllte Welt. Manchmal kleiner Zirkus, manchmal große Oper. Immer geeint durch den Gedanken, dass der Genuss der Summe eine Nuance größer sein soll als das Erlebnis in einzelnen Teilen. Und was wir keinesfalls unerwähnt lassen wollen: Zu einem nachvollziehbar günstigeren Preis. Viel Spaß!

Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für einen Tag&Nacht-Trink-Wein, der das dunkelwürzige Terroir der Region beispielhaft transportiert, obwohl er Jahr für Jahr aus mehreren Sorten assembliert wird.

Handarbeit im Weingarten, Handlese, Handgemenge. Steht für den spaßbetonten, hemdsärmeligen Stil des Weines und die für Außenstehende mitunter recht ruppig anmutenden Trinkgewohnheiten der Eingeborenen.

Wenn schon Weiß, dann Welsch. Neuerdings sogar mit DAC-Herkunftssiegel. Weil er unsere charakteristischen Böden, und damit seine Herkunft, so dermaßen präzise ab- bildet wie keine andere weiße Rebsorte. Er reift bedächtig und harmonisch im Weingarten, er reift perfekt in der Fla- sche und er profitiert vom kollektiven Willen der gesamten Region, die unzweifelhafte Exzellenz dieser Sorte aufs Podest zu heben. Unsere Wachter-Wiesler-Vertreter präsentieren sich als „Olaszrizling“ – unser ultratraditionell, in aller Ruhe im großen Holzfass vinifizierter Gebietswein. Als Ortsweine „Deutsch Schützen“ und „Eisenberg“ – alte Reben, kleine Auflage, DS mit dunkler Energie und Samtigkeit, E etwas filigraner, Zitrus, Tiefe, mit enorm langem Abgang. Und dann gibt’s da auch noch den Riedenweinböller aus der Saybritz „Alte Reben in Weiß“ – kühlster Saybritzweingarten, ausschließlich wohltuende Morgensonne, extra karger Grünschiefer, ein Nonkonformist ohne wenn, ohne aber. Die Sorte beginnt nicht umsonst mit W.

Der Brot- und Butter-Wein. Die Visitenkarte des Hauses Wachter Wiesler. Klassik im allerattraktivsten Sinn. Findet gereift seinen Platz in Weinbegleitungen besternter Restaurants, aber genau so als eleganter, animierender Tischwein in großen, geselligen Runden ausgemachter Blaufränkisch-Liebhaber. Ein Archetyp für die einzigartige Stilistik der Region und des Hauses selbst.

Die Village-Weine von Wachter Wiesler. Vollendete Botschafter der Bodenbeschaffenheiten von Deutsch Schützen und Eisenberg. Fokus auf Finesse, Typizität und Potential. Preis-Genuss-Erlebnisse auf allerhöchstem Blaufränkisch-Niveau.

Diese Weine bilden die Oberkante unseres Betriebs. Einzellagen-Blaufränkische alter Anlagen, tiefwurzelnd in den so besonderen (um nicht zu sagen: beispiellosen) Bodenstrukturen Deutsch Schützens und des Eisenbergs. Lowest Intervention Wines. Jahrzehntelange Begleiter, die von Jahr zu Jahr in all ihren Facetten wachsen und sich stetig weiterentwickeln. Zukünftig große Weine – so man die notwendige Geduld aufzubringen vermag.